Silo Restaurant, Basel Erlenmatt

Miake Izakaya, Basel

Informationszentrum Dreispitz Nord, Basel

Im Auftrag der Christoph Merian Stiftung

Impact Hub, Community Coworking, Basel

Pfister Werkstatt by Krafft, Basel

100 Tage Warschau, Basel

Das Kreativ-Kollektiv hinter dem Warschau vereint Gestalter, Projektentwickler und Gastronomen zu leidenschaftlichen Gastgebern. Sabine und Thomas vom Innenarchitektur- und Szenografiebüro Bravo Ricky nahmen sich mit Respekt vor dem Bestand dem Raum an. Sie interpretierten die 80er-Jahre-Ästhetik der ehemaligen Confiserie Frey/Beschle neu und ergänzten sie mit szenografischen Elementen. Dafür haben sie kofferweise Vorhangstoff aus Warschau angeschleppt. 

Die Raumgestaltung liess jeden Teller voll zur Geltung kommen, der die Küche von Chef Sebastian verliess. Dieser kochte mit absoluter Hingabe, schwang die Löffel mit Thuner Charme. Jonas, der auch das Hotel Nomad führt, trug die gastronomische Gesamtverantwortung. Seine Gabe, kulinarische Schätze zu finden, macht ihn zum „Trüffelschwein“. Gemeinsam spürten er und Sebastian in Polen und in der Schweiz regionale, teils exklusive Produkte auf. Querdenker Thilo, der auch Padel Basel oder das Draisinenrennen mitlanciert hat, komplettiert das Team.

Silo Hostel, Basel Erlenmatt

Nomad Eatery, Basel

Beim Redesign der «Nomad Eatery» wird der Raum nicht ausgehöhlt und mit einem komplett anderen Konzept ersetzt, sondern es werden punktuelle Eingriffe vorgenommen, welche mit der Architektur und dem vorangegangenen Einrichtungskonzept verwoben werden. Als Ausgangspunkt dienen zwei scheinbar diametrale Inspirationen: der traditionelle japanische Tempelbau und das improvisierte Hüttenbauen im Kinderzimmer. In kleinen Schritten wächst ein Holzgerüst von der hintersten Ecke bis zur Bar hin. Mithilfe von Schraubzwingen wird die Setzung der Balken und Querverstrebungen vor Ort intuitiv vorgenommen. Es wird ausgelotet, diskutiert, ausprobiert, verworfen, herangetastet.

Das Holzgerüst soll die Design-Überernsthaftigkeit mit leichter Ironie unterbrechen und damit die existierenden, gut designten Elemente des Raumes aufscheinen lassen. Diese damit einhergehenden Bestandteile bringen einen Moment des Spiels und des Ungehorsams in den Raum. Gerade Letzteres – der Ungehorsam – ist für ein zeitgenössisches Denken von Raumkonzepten wichtig: kein dogmatisches Verfolgen von Designregeln, das zur potenziellen emotionalen Ödnis führt, sondern Momente des Widerstands, des Verwundbaren, vielleicht auch der Komik und des Imperfekten – kurz: des Menschlichen.

Zur Vorbereitung dieses Prozesses tauscht sich Bravo Ricky mit dem Basler Autor und Regisseur Boris Nikitin aus, erstellt ein Raummodell, macht Materialtests, 1:1-Mock-ups und erarbeitet ein Tischlayout und einen Beleuchtungsleitfaden. Die Raumakustik wird basierend auf Inputs des Musikers Fabian Neuhaus optimiert.

Tarzan Store, Basel

Bravo Ricky Pop-Up-Store, Basel

Dank munterem Zusammenwirken mit Buma Design ist das Bravo Ricky - Büro ein Jahr lang zugleich ein Möbelladen: An der Clarastrasse 13 in Basel findet sich von März bis Dezember 2016 ein kleiner Pop-Up-Store für Designklassiker des 20. Jahrhunderts. Die temporäre Nutzung fordert unaufwändige und günstige Gestaltungselemente - die Blechdecke wird mit WC-Papierrollen überklebt, ein Einbau aus lackierten OSB Platten überdeckt den schrägen Plättliboden. Der Samtvorhang verbirgt Lavabo, Heizungselement und den unschönen Wandverputz.

Tarzan Pop-Up, Basel

Fritz Lambada , Winterthur

In der 23. Etage eines winterthurer Hochhauses, auf schwindeligen 95 Metern Höhe, befindet sich das Fritz Lambada, ein Restaurant mit Bar. Die Verglasung des partiell über sechs Meter hohen Gastraums gewährt einen beeindruckenden Blick über die Stadt. Die zurückhaltende Farb- und Formgebung richtet den Fokus auf eben diese eigentliche räumliche
Qualität des Lokals – seine Aussicht. Durch die repetitive Neonröhreninstallation und einer rosa-getönten Spiegelverkleidung an Decke und Rückwand des Barbereichs, verfliesst der kleine Raum optisch mit dieser unendlichen Weite die ihn umgibt. Der neue Zwischenboden im hinteren Bereich bietet Platz für das Fumoir und schafft gleichzeitig Intimität im Bereich der Bar. Die Sitzbank aus schwarzem Leder verläuft entlang der Fassade und betont die Länge des Raums; sie bildet durch ihre Formgebung einladende Sitznischen und sorgt für eine optimale Sitzplatzausnutzung in dem nur 35m2 kleinen Gastraum.
Dieses Projekt ist in Zusammenarbeit mit den Architekten Marazzi Reinhardt entsanden - MERCI!

Karel Korner, Luzern

Unter dem Namen «Karel Korner » entsteht an der Winkleriedstrasse in Luzern ein Gastrolokal mit grossem Angebot: Kaffi-Gipfeli, Mittagssuppe und Abends eine Cocktailbar.
Ausgangspunkt für die Gestaltung ist unsere neuerdings entflammte Faszination für den Brutalist Stil und unsere Anerkennung für die Werke von Sophie Teuber Arp.
Die Bar unterteilt den Raum; Im vorderen Bereich bieten eine lange Bank aus Eiche und Linoleum-Tischchen viele Sitzplätze auf wenig Raum. An der Wand reihen sich Spiegel aneinander und auf einem aufgemalten Teppich – angelehnt an die Webkunst von Teuber Arp – findet eine kleine Lounge Platz. Geflieste Fenstersimse funktionieren als zusätzliche Sitzgelegenheiten. Ein ebenfalls gefliester Kubus, der sich mit der Bar verbindet, dient am Mittag als Buffet und am Abend als DJ-Pult. Im hinteren Bereich trennt eine halbhohe Wand eine Sitzecke von der Toilettenanlage ab.

Klara, Basel

Beim Gastroprojekt Klara geht es darum, mit einem Charakter des Unfertigen zu spielen: Einen Raum zu schaffen, dessen reale, dreiste Setzung es ist, tatsächlich nicht fertig zu sein. Der Raum soll die Freude am Weiterentwickeln, am Fragmentarischen, am Arbeiten, an einer Offenheit für das Unerwartete ausstrahlen. Kein erdrückendes „top down“- Design, sondern Mut zum Experiment, zum organisch wachsenden. Die Holzrahmen sind nicht einfach eine dekorative gestalterische Setzung. Sie haben eine reale Bau-Funktion. Üblicherweise würde man die Rahmen beplanken. Dies geschieht zum Teil bei den Küchenboxen; jeder Anbieter bespielt sie auf seine eigene Weise.  

Hinterhof Dachterrasse, Basel

Konzeptentwicklung, Planung und Umsetzungskoordination der Hinterhof Dachterrasse.

Baltazar, Make Over Terrasse, Basel

Sonnendächer aus Bambusmatten, getragen von einer schwarzen Stahlkonstruktion, sorgen nun auf der Baltazar Terrasse für sinnlichen Halbschatten. Die Terasse wurde im 2014 von uns konzipiert, geplant und umgesetzt – mehr dazu unter dem Tag Baltazar.

Gin-Bar Karel Korner, Luzern

In einer Fensterleibung der Karel Korner Bar steht die allerkleinste Bar der Schweiz. Zwar nicht amtlich nachgewiesen, aber zweifelsfrei ist das so. Wenn am Wochenende die Bude voll ist, zwängt sich ein Barmann oder eine Barfrau hinter den kleinen Tresen im Fenster und mixt Gins. An der Seitenwand sind die Flaschen verstaut, zwei Metallbügel tragen die Gläser, das eingelassenes Gefäss hält Eiswürfel bereit. Die geschliffenen Glasfliesen fügen sich ins bestehende Bild ein und nehmen den schicken Retro-Look auf.

Baltazar, Make Over, Basel

Das Fumoir muss weg, geraucht wird auf der Terrasse. Das gibt Platz für eine neue Sitzlandschaft! Eigens fürs Baltazar kreierte Rundsesseln, die an eine Hotel-Lobby erinnern, ergänzen die bestehende Einrichtung. Auch die Beleuchtung wird neu gedacht und mit Pfarreileuchten aus den Siebziger-Jahren erstrahlt das Baltazar nach dem Make-Over in neuem Licht.

Mr.Mori Pop-Up-Restaurant, Bern

Unter dem Namen «Mister Mori» eröffnen Tom Weingart und Markus Arnold 2016 in der Innenstadt von Bern ein Pop-Up-Restaurant in einem ehemaligen Kleiderladen. Von einer Reise nach Japan bringen sie einerseits viele kulinarische Ideen und andererseits in Zeitungen verpacktes Geschirr und Lampen mit. Dies ist sozusagen die Basis für die Raumgestaltung. Neben vielen funktionellen Aspekten – die Köche dürfen keinen Schritt zu viel tun, das Servicepersonal braucht tausend Geschirrlein griffbereit neben jedem Tisch – muss der Raum, der sich im UG befindet und keine Fenster hat, Wärme ausstrahlen und das Japan-Thema aufnehmen ohne in die lauernde „Europa-Park-Falle“ zu tappen. Das Buffet und der Küchen-Passe ist mit dem Verpackungsmaterial des Geschirrs verkleidet.

Mr.Mori Pop-Up-Bar, Bern

Zum gleichnamigen Pop-Up-Restaurant gehört eine stilvolle Bar. Unweit des Berner Zytglogge-Turms in den Räumen eines ehemaligen Kleiderladens betreiben Tom Weingart und Markus Arnold für fünf Monate ein Pop-Up-Restaurant. Im UG wird gegessen, im EG lädt die Bar bei schummrigem Beleuchtung und weichem Sitzen zum Anstossen vor oder nach dem Essen ein. Dem Eingang wird mit einer Wand aus Bücherregalen die allzu grosse Einsichtigkeit von der Strasse her genommen und die mit schwarzer Dispersion gestrichenen Schaufenster tauchen den Raum in eine Lichtstimmung, die an eine japanischen Sakee-Bar erinnert. Pflanzgitter vom Baumarkt hängen an den Wänden – es müssen einfach rückbaubare Lösungen gefunden werden – und die Barverkleidung wird kurzerhand aus dem Verpackungsmaterial des japanischen Geschirrs gemacht.

Heinz, Solothurn

Eigentumswohnung, Zofingen

Grundsanierung, Oberflächenrenovation, Umgestaltung der Raumstruktur,
Entwicklung und Umsetzung des Einrichtungskonzepts eines Stockwerkeigentums in Zofingen (Baujahr 1400)

Baltazar Terrasse, Basel

Baltazar , Basel

Gestaltungskonzept, Planung und Umsetzung der «Baltazar» Bar in Basel.

Sportmuseum Foyer, Basel

Konzeptentwicklung, Planung und Umsetzungskoordination des Sportmuseum Foyers.

Energy Challenge Restaurant, National

Die ENERGY CHALLENGE 2016 wurde von Energie Schweiz lanciert und dreht sich um die Themen Energieeffizienz und erneuerbare Energien. Die Roadshow gastiert in neun Schweizer Städten. In jeder Stadt wird ein Aktionsgelände – das sogenannte Energie-Village – errichtet.
Aus vier Schiffscontainer baut Aroma, die federführende Eventagentur aus Zürich, die Hülle für ein Restaurant. BRAVO RICKY erarbeitet für die beiden Sponsoren Marché und IKEA ein funktionierendes Restaurant mit Küche und Publikumsbereich. Es entsteht eine skandinavische, familienfreundliche Gastrostätte.
Die vier Container werden mitsamt der Einrichtung von einer Stadt zur nächsten transportiert und dort wieder neu aufgebaut; eine logistische Herausforderung!

Chalet Lillan, Wallis

Innenausbau und Einrichtungskonzept des Chalets "LILLAN" auf der Riederalp, Wallis.

Hinterhof Foyer, Basel

Gestaltungskonzept, Planung und Umsetzung des «Hinterhof Foyers» der Hinterhof Bar

Ikea Küchen Messenstand, National

Entwicklung, Planung und Umsetzung des Einrichtungskonzepts
der «IKEA Kitchen Fairs 2011» (Bauen & Modernisieren Zürich, Habitat Lausanne,
Artecasa Lugano, Swissbau Basel)